资溪县坐落江西省东部，武夷山脉西麓，森林覆盖率高达87.7%，享有“我国面包之乡”“我国天然氧吧”“全国生态旅游大县”等美誉。
这个不产小麦的山区小城，是如安在短短几十年间，涌现出4万多人“资溪面包军团”，并在全国各地“生根发芽”的？
资溪面包起源于20世纪80年代后期，1987年秋，资溪两功利用在部队学到的烘焙技能带头创业，在外开了资溪人的“第一家面包店”，从此点着了“资溪面包”的星星之火。
资溪面包火爆的背面，是资溪人的面包工业“总动员”。尔后，资溪人经过“传帮带”，无偿向乡邻教授面包技能，让资溪面包工业不断发酵胀大。
面包工业不光在当地举目可见，在全国各地都遍地开花，从业人数渐渐的变多，工业规划越来越大。
时至今日，资溪把16000多家面包店开到全国1000多个城市，并走出了国门，走向世界，年创产值近300亿元，全县农人纯收入60%来自面包工业。
为大力开展以面包食物工业为首位的绿色工业，打造资溪面包食物全工业链，资溪县在举动。
2019年8月，资溪县面包中心工厂项目开工建造，占地85.6亩，总投资约6亿元，于2021年10月建成并部分试生产。依照“总部基地+大型冷链物流+门店出售”方式运营，开展直营店和加盟店，加快“资溪面包”品牌资源整合。
现在在江西、福建具有“资溪面包”品牌门店150家，2021年完成年产值1.2亿元。
此外，为延伸工业链条，推进面包食物工业集聚开展，资溪县高标准打造了资溪面包科技园，完成小微企业“拎包入住”。
2021年12月，南昌大学世界食物立异研究院资溪食物研究院、抚州工作技能学院资溪面包工业学院、资溪面包技工学校3所院校在资溪挂牌建立。
依托齐备的工业链和资源优势，资溪县紧盯肉食物加工、面包烘焙食物两大方向，建立工业引导资金，大力“做实主业链、扩展副业链、健全供应链、延伸服务链”。
一起，引入面包食物工业链主企业和巧克力、冷冻半成品、手艺欧包、奶油、预拌粉等配套企业20余家。
每年举行的资溪面包文明节，是全国烘焙职业共襄开展的盛事，来自全国各地的烘焙“糕手”比拼面包制造技艺。
一团团面粉在他们手上变成了一个个香馥馥的面包，尝一口松软爽口、味浓香醇。
外面裹着一层海苔肉松，绵软的蛋糕伴着沙拉酱在口中开放，声称一年卖出1亿个的肉松小贝你吃过吗？
幼年回忆中的一抹甜美当然也少不了桃酥，又酥又甜的桃酥馨香诱人，咬一口满地掉渣，但却让人耐人寻味。
穿行资溪县城的街头巷尾，到处便可见大大小小的面包店、面包文明馆……已形成了“产城景”交融开展的新业态。
走进资溪面包食物工业城的面包文明馆，硕大的“资溪面包走全国”牌子非常夺目，馆内以雕塑、绘画等方式，形象生动叙述资溪面包的文明和前史。
资溪面包宴四方客。在国内千余个城市中都能看到资溪面包的身影，并走向世界，把面包店开到了东南亚和俄罗斯。
