近来，网络上一篇引起不小轰动的文章表明：酸奶甭说长命了，连根本的健康效果都没有。而诺奖得主梅契尼科夫不过是个想尽办法捞钱的黑心商人。
要知道，我但是靠着对酸奶的研讨完成了博士课题，现在进入国家科研团队也是持续从事着相关的研讨。看到这篇抹黑酸奶，抹黑梅契尼科夫，抹黑整个产学研界的文章，真是激发了我正义的洪荒之力。
酸奶是简直完美的益生菌的载体（在冻干工艺研讨中，脱脂乳粉是益生菌首选的保护剂），它修正了许多亚洲人进化过程中的一个大bug，乳糖不耐；它为咱们供给丰厚的养分，肽、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质；还有最最重要的，它可以让你分分钟找到当土豪的“感脚”，假如你舍得不舔盖儿。它最大的问题或许仅仅是供给的菌群数量不行。
文中说“不以健康为意图喝酸奶”，那你是什么意图？除了喝百草枯的人，谁吃东西不是以健康为意图？我对酸奶现已很满足了，你非要求它是长生不老丹吗？
喝酸奶能长命吗？不如咱们先定个小方针：喝酸奶对健康有优点，而身体健康情况好了，长命的概率当然就大一些。
不过健康也要看你怎样个喝法：每天喝到撑死？那肯定是没什么优点；糖尿病还喝有糖的酸奶？no zuo no die；只喝酸奶，不吃其他？那是抬杠；正常人该怎样喝呢？答：适量。把它作为膳食调配的组成部分，想不健康都难。
文章说“不明真相的大众为酸奶成效的商业噱头买单”，敢问您这篇如此精心打造过火误导的文章，10万＋的阅览量，又是谁在买单？
事实上，在我国，酸奶作为一种一般食物，历来都没有被答应宣称成效，除非它有“蓝帽子”标识。在国家食物药品监督管理局的官网上，很简单查到谁有资历宣称成效。“你们不求祖国事事争榜首”，祖国也没你们想得那么傻。不扫除有不法分子夸张宣扬，那是违法的。违法，不是只在你崇尚的欧美地区会被严峻赏罚。
酸奶未宣称成效，但不能忘掉益生菌的重要健康好处。这篇文章中质疑酸奶中的益生菌很一般。不如咱们先查找看看这几个关键词“乳酸菌”、“lactobacillus”、“益生菌”、“probiotics”的研讨文献。看着那些海量的中英文研讨文献，你确认还敢叫乳酸菌是一般的微生物？那你这是公开跟全球的学术界叫板啊。
文中说：“他为的不是公民的健康，而是为了挣钱”，居然这样随意谈论一个百年前的诺奖得主，尔等燕雀安知鸿鹄之志？
当你的科研成果或许会谋福亿万民众时，那样的责任感和成就感岂是金钱可以比较的。
梅契尼科夫从中挣钱了，谁告知你公民的健康和挣钱不能并存的？清汤寡水的科研工作者们都抬头盼着呢，居然有人出来制作这样的言论。诺奖得主莫非不应赚得盆满钵满么？
就算你强行证明了梅契尼科夫后来有点跑偏，也不能就此把他的悉数理论都推翻啊。什么叫瑕不掩瑜？怎样叫客观辩证？
