六个核桃被质疑挂上“玄学”标签营养价值备受争议50%成本来自易拉罐?

发布时间:2024-03-11 17:20:43 来源:乐鱼APP

  天天消费讯,今年春节,六个核桃推出了“六六大顺贺岁罐”。然而,其文案引发媒体质疑,六个核桃何时挂上了“玄学”的标签?

  据养元六个核桃官微发布《春节送礼-六个核桃六六大顺罐》,“六六大顺”具体为:身体顺、爱情顺、家庭顺、学业顺、事业顺、财运顺。

  千百年来,中国人在众多数字中,会将“六”作为吉祥的数字,认为“六”代表“顺”,有“六六大顺”之意。同样,在古代,核桃也被视为“吉祥之物”,核,有和顺、和谐之意;桃,是趋吉、平安的象征,家中摆放核桃,有顺心如意、家庭和顺之意。如今,“六六大顺”与“核桃”被视为家庭和顺的象征符号,走进千家万户。

  对此,有媒体质疑,营销创意虽好,但当一款本就备受争议的饮品,挂上玄学的标签,它还能走多远?

  天天消费发现,六个核桃六六大顺罐于2023年中秋节正式上线,彼时营销文案显示:“正所谓六六大顺,身体为本,而后有爱,有爱才有家,有家才有学,有学才立业,立业才生财,至此,六六大顺,亦圆满。”“中秋团圆,走亲访友,送六个核桃六六大顺”。

  值得注意的是,在2023年高考之际,六个核桃曾推出“孔庙祈福罐”,契合“孩子高考多喝六个核桃”的广告语,负责这个的人说,其象征着“核桃智慧”和“孔子智慧”的结合,希望能给全国考生带来六六大顺、金榜题名的美好祝福。

  六个核桃官微发文称,“学而时习之,不亦说乎”、“学而不厌,诲人不倦”。六个核桃“孔庙祈福罐”通过六种不同的灵动包装,利用更亲切的卡通版的孔庙IP形象,将《论语》经典语录与儒学精神的殷切祝福相结合,为考生补充营养,带给考生更积极的心理暗示,帮助孩子备考放松紧绷的心情提供精神上的激励。

  养元饮品负责这个的人说,这款自带社交属性的“孔庙祈福罐”,象征着“核桃智慧”和“孔子智慧”的结合,体现了孔庙祈福的核心主题,顺应了消费者内心的情感诉求,希望能给全国考生带来六六大顺、金榜题名的美好祝福。

  国家高级营养师徐君曾在媒体采访中表示,根据中国食物成分表中的数据,一个中等大小的核桃约重12克,核桃仁的重量大概在5.16克,核桃仁中蛋白质的含量约为0.77克。而精研型六个核桃成分表中显示每100毫升所含蛋白质为0.6克,240ml一罐的六个核桃蛋白质含量则为1.44克,低于两个核桃仁蛋白质含量。

  对此,养元饮品回复称:“六个核桃”在央视做过广告,不存在虚假宣传和误导性陈述,“六个核桃”只是商标,并没有一点文件精确指出一瓶饮料中一定含有6个核桃。

  有相关营养学专家这样认为,核桃中富含欧米伽3不饱和脂肪酸,对大脑神经很有好处。但“六个核桃”中的核桃在工艺流程中会损失掉一些营养的东西,如抗氧化物质和膳食纤维等,并残留一些杂质,因此,喝核桃类饮料不如直接吃核桃。

  此外,2022年,“海克斯科技狠活”爆火网络,网红对配料表的揭露让我们消费者直观地看清了产品添加剂的本质,而六个核桃也因添加剂问题躺枪。

  以天猫中搜索到的精研型六个核桃为例,其配料表中除了排名前三的水、核桃仁和白砂糖外,其它添加剂成分并不少。包括:单,双甘油脂肪酸脂、酪朊酸钠、黄原胶、蔗糖脂肪酸酯、碳酸钠、三氯蔗糖、食品用香精。

  在很多消费者的观念中,添加剂无论是健康还是营养上来说,消费的人都无法毫无负担的接受。随着花了钱的人食品安全和健康问题的日益关注,零添加或添加剂较少的产品慢慢的受到消费者的青睐。

  而且,六个核桃精品型每100ml只有蛋白质含量0.6g,而如蒙牛纯牛奶、伊利纯牛奶中每100ml的蛋白质含量却高达3.2g。换言之,养元精研六个核桃不仅含有白砂糖、食品用香精,在蛋白质含量上也输给了纯牛奶。

  资料显示,六个核桃为养元饮品旗下品牌。养元饮品旗下产品最重要的包含六个核桃系列和植物奶产品,其中六个核桃系列分为精品系列、养生系列、 五星系列、六个核桃2430,以及针对细分人群推出的高钙产品和儿童型产品。

  在养元饮品上市前披露的招股说明书显示,2017年上半年,其自产产品的生产所带来的成本大致上可以分为直接材料费、直接人工费和制造费用,占比各为91.75%、2.9%和5.35%,合计100%;其中易拉罐和核桃仁都是属于直接材料费科目,虽然号称“六个核桃”,但是,核桃仁在生产所带来的成本中占比仅为23.3%,而易拉罐在生产所带来的成本中占比却高达52.18%,居于首位。换言之,六个核桃50%以上的生产所带来的成本来自易拉罐。

  中国食品产业分析师朱丹蓬曾表示,“六个核桃一直受到业界的质疑。第一,你的核桃含量到底是多少?第二,从成本上说,六个核桃基本是卖罐为主,一罐饮料的罐体包材成本要占到一半以上,已经并非是卖核桃仁为主了。”

  从业绩上来看,养元饮品在2008年至2011年间,营收增幅以每年接近100%的速度野蛮增长。

  2015年,养元饮品营收高达91.17亿元,成为中国核桃乳行业领军企业。不过,养元饮品此后营收陷入增长乏力的境地。2016年至2017年,养元饮品的营收分别为89亿元、77.4亿元,同比分别增长-2.38%、-13.03%,业绩增速明显放缓。

  2018年,养元饮品业绩回暖,营收增长5.21%至81.44亿元,净利润增长22.82%至28.37亿元。2019年、2020年,养元饮品营收连续下滑。2022年,养元饮品的营收为59亿元,距离顶峰时期已收缩了三分之一。

  财报显示,2017至2021年,公司核桃乳收入占比都在98%上下,2022年公司核桃乳的收入占比仍高达95.3%,功能性饮料业务及其他植物饮料业务只占营收的4.6%。

  作为将养元饮品核心产品,核桃乳的近年销量却逐渐下滑。2019-2022年,核桃乳销量分别为76.52万吨、48.72万吨、69.32万吨、58.29万吨,同样呈波动下滑态势。再加上原材料涨价,成本加压,进一步使得产销量同步减少,2022年核桃乳的产销量分别下滑16.06%及15.91%。

  “经常用脑,多喝六个核桃”这句广告词火遍大江南北,正是凭借着这句广告词再加上著名的主持人陈鲁豫的代言,六个核桃正式被大家所熟知。

  财报显示,养元饮品的传播矩阵集中在央视、央广、高铁、梯媒、各大地方卫视等平台。除此之外,由于六个核桃主打一个“补脑”概念,公司也经常投资一些智益类综艺,例如央视的《最强大脑》、《挑战不可能》、湖南卫视《好好学吧》等节目。

  在广告营销上,养元饮品一直都非常大方。多个方面数据显示,2014年至2019年,养元饮品销售费用分别为8.57亿元、9.21亿元、10.73亿元、10.73亿元、10.32亿元、10.74亿元。其中,2016年至2019年,养元饮品连续四年销售费用突破10亿元。

  自2020年开始,养元饮品销售费用有所减少。2020年至2022年,养元饮品销售费用分别为6.04亿元、9.64亿元、8.40亿元。而同期的研发费用分别为5920万元、3098万元、2892万元,呈年年在下降趋势。

  最新一期财报显示,2023年前三季度,养元饮品销售费用为5.25亿元,研发费用为2285万元,销售费用是研发费用的近23倍。

  对此,养元饮品董秘办公室工作人员表示,“养元饮品一直有做研发,研发费用的减少与业务规模有关。”

  在如今的消费时代,产品的多样化早就让我们消费者眼花缭乱,依赖大单品的养元饮品如何保住自己的地位?是养元饮品在2024年面临的一道难题。