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“益生菌”是怎么回事 买酸奶别被姓名忽悠了

发布时间:2024-09-30 22:09:41 来源:乐鱼APP

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  今年以来,为了抢夺更多的乳业商场,奶品厂商纷繁将“益生菌”归入到自己的产品视野中来,并以此展开了新一轮的品牌营销战。本市的乳品商场上如伊利LGG益生菌、光亮e+益生菌、蒙牛LABS益生菌群的酸奶新称号近来已呈“漫山遍野”之势,顾客不由提问:“这又是酸奶新品?”昨日,记者就此现象进行了采访。

  在某超市酸奶冷柜前,一位带着孩子的年青母亲正在挑选酸奶,她和记者说,关于市面上热卖中的宣称富含各种菌类的品牌酸奶,她真实搞不清楚终究“益生菌”是什么,对人体有啥优点。而习气观察配料表的刘女士却发现,“光亮e+益生菌”的配料表中并没有标明所宣扬的“e+益生菌”成分,并且其他标有不同“益生菌”的几个品牌酸奶配料表中成分简直相同,看不出它们含有的“益生菌”有何不同。我国农业大学食品科学与工程系的任发政教授称,大部分的益生菌归于乳酸菌,具有必定活性、必定菌数、能调理肠道的菌群结构。本市乳品质量监督监测测试中心的邱工程师则表明,益生菌中包含能够发生不同效果的菌群,但现在许多产品标榜的“益生菌”却概念含糊,有商业炒作的嫌疑。任教授也以为,商场上呈现的各种益生菌称号应该出示相关的功用证明才可运用。

  除了不同称号的“益生菌”,有的品牌酸奶还在菌群数量上“叫起了板”:有的在包装明显方位标明活性益生菌数量为每千克20亿;还有的更是标出了每千克富含100亿个活性益生菌的数字。现在,《乳酸菌饮料行业标准》和《乳酸菌饮料卫生标准》规则,产品的乳酸菌含量有必要高于1×106CFU(菌群数单位)/ml和在出售时有活菌检出。邱工介绍说,酸奶中活性乳酸菌的含量越高,也就越新鲜。酸奶刚被生产出时,含有的活菌群是最高的,但由于菌群需在低温冷藏条件下才干存活,在运送、出售等环节中会死掉一部分菌群,所以包装上标明的活菌群的数量与出售、饮用时的数量是否共同还需进一步测定。专家在此提示顾客留意,一些促销产品放在常温下出售是不利于坚持酸奶质量的,应尽量到冷藏设备完善的出售点购买酸奶。

  记者在采访中也发现,适当一部分的消费的人在挑选酸奶时,都在选品牌、选口味,不会由于新的宣扬噱头而改动已有的消费习气。有关专家称这是一种老练消费体现,只要理性消费才不会被“概念”、“成效”等称号游戏忽悠了。