声称“酸奶中的爱马仕”的卡士高端酸奶最近处在言论的风口浪尖上，因其一款酸奶酵母超支60倍被查办了。
4月6日晚间，上海市商场监管局发布的2022年第7期省级食物安全抽检信息数据显现，卡士酸奶的双歧杆菌C-I风味发酵乳姑苏抽检样品为抽检中仅有的不合格样品，不合格项目为酵母。
据了解，点评食物卫生质量的指示性目标便是酵母数量。而酵母超支，很可能是质料加工时受到了污染，或是产品存储运送不妥。
而本次抽检的样品合计508批次，其他507批次都合格，只要卡士酸奶出了问题，让人忍不住侧目。
何况，该产品其实是卡士的明星产品，名为“餐后一小时发酵乳”，价格较为贵重，250克单价为13.9元~16.8元。在卡士的电商旗舰店里，6瓶装价格为108.8元，单品价格高达18元，价格远超大部分酸奶。
高端酸奶都被查出问题了，真实让人有些难以承受。难怪有网友愤恨责问：“卡士你卖这么贵还出问题，对得起我的钱吗？？？”
但让人幸亏的是，酵母超支并不会对身体形成多大损伤，不过是会引起酸奶质量和口感发生变化。
对此，卡士方面回应称，自己发生工艺流程是契合国家质量开展要求的，本次应该是运送和出售进程温度不合格或其他不确定要素导致的。
线小时”系列凭什么卖得这么贵呢？里边有什么贵重的资料吗？为什么卡士会独自提“餐后1小时”的概念呢？
卡士京东官方旗舰店的客服解说称：用餐1小时后，人肠胃里的PH值较高，真好是人体弥补益生菌的黄金时间。
我国奶业协会原常务理事王丁棉则以为，一般含义上来说，酸奶饮用是全天候都可以，且不分人群的，所以“餐后1小时”的概念没有过大含义。
其他，该系列酸奶用到的双歧杆菌在许多其他酸奶中也存在，原本酸奶制造就会用好几个菌种，“餐后1小时”也并无特别之处。
断糖日记一组36.8元，007家庭装35.8元/组，原态酪乳一组29.6元，均归于高端酸奶产品了。
比方卡士发起的“0糖”概念，实际上不是彻底“0糖”，究竟酸奶里边还有乳糖，乳糖也算糖，切当来讲应该是“0天增加糖”。
还有“0增加酸奶”概念，这也算是一个伪出题。只要菌种在纯自然环境下发酵才算“0增加”，但却很难成功发酵，且这样做出来的酸奶口感大多欠好。在食物安全规范下，给酸奶增加恰当的食物增加剂，对健康也无影响，顾客不必过分寻求“0增加”。
只能说，较高的产品定价有必要要有花哨的营销噱头作为支撑，顾客们还需得有一双火眼金睛，才干防止被收割。
