“喝完两个小时开端腹痛、厌恶，当晚就肠胃疼痛腹泻六七次”“一杯酸奶价值700元：酸奶45元，清晨胃痛到痉挛去医院医治斥资600多元”……这是网友购买某网红酸奶后的体会。
近来，不少网友称喝了该网红品牌酸奶后，呈现腹泻、发烧、肠胃炎等症状。这到底是酸奶，仍是“新式泻药”？商家声称，该酸奶每杯活性益生菌为5000亿，且含有40.5克的膳食纤维。这种额定增加的益生菌和膳食纤维安全吗？人体需求额定弥补益生菌和膳食纤维吗？
在食物中增加益生菌的现象并不罕见。“这杯网红酸奶的活性益生菌含量几乎是每日益生菌引荐量（10亿—50亿）的100倍，远超惯例剂量，膳食纤维含量也超出每日上限。”北京养分源研究所研究员崔亚娟告知科普时报记者，这一杯下肚，的确有或许形成肠蠕动过快，或许呈现腹泻的状况。
益生菌是指从动物、植物、人体中别离出的正常菌群，通过多道工序后生产出的活菌制剂。从养分学的视点来说，益生菌有益于肠道健康，有些益生菌还能促进脂肪和糖的代谢。
崔亚娟介绍，人体吃进去的益生菌其实不能直接被消化，而是在大肠里被肠道菌群发酵利用了。“食物中额定增加的益生菌并不是越多越好，适量弥补益生菌能加强结肠发酵效果，可是假设量太多而发酵太剧烈，就会让人发生腹胀、腹痛这些症状，乃至引起腹泻。”
医疗知识告知咱们，因摄入某种食物或过量摄入某种食物而使人拉肚子，都是不健康的现象。深圳市第二人民医院消化内科主任医师舒晴承受各个媒体采访时着重，每个人因自身状况不同所需的益生菌也不一定相同，假设过度摄入并且在肠道里定植（长期存在），或许会引起肠道自身菌群的失调。
崔亚娟提示，健康人群一般不需求额定弥补益生菌，由于肠道内的菌群一直在坚持平衡状况。“假设渐渐的呈现需求用药用益生菌的疾病，如便秘、腹泻、胃肠不适等，应遵医嘱服用。”
酸奶中增加的膳食纤维则是一种多糖，既不能被胃肠道消化吸收也不能发生能量。在膳食构成越来越精密的今日，它被养分学界弥补认定为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水之外的第七类养分素。膳食纤维有促进排便、操控血糖、降血脂和保护肠道健康等功能。
但膳食纤维也不是越多越好。崔亚娟说，膳食纤维的来历比较广泛，其中谷薯类、蔬菜、豆类、生果、菌藻、坚果、种子类是大多数来自。“假设咱们呈现饭后简单困、便秘问题频发、总是感到饿等状况，就要挑选富含膳食纤维的食物及膳食纤维弥补剂。”
