昨晚，西安市大学南路，熊先生（左）和朋友孙先生一起吃夜市，两个人一共喝了6瓶冰峰。熊先生说自己喝了30年冰峰 本报记者张喆摄
在外地人看来，“冰峰”就是一种甜甜的橘子味汽水，玻璃瓶包装，每瓶200ml；但对西安人来说，它是浸着几代西安人感情的本土品牌。它顶住了可乐、雪碧等“洋品牌”的杀入，留存在西安人的视线年。
“冰峰”饮料诞生于1953年；1997年，“冰峰”厂改名为“西安市冰峰食品饮料公司”，开始了市场化转型；2008年7月，经过股份制改造成立的“西安糖酒集团”，将冰峰食品饮料公司纳入麾下。
从最早的三毛五一瓶，到后来的一块钱一瓶、如今的一块五一瓶，“冰峰”的包装和口味几乎都没有做过改变。在西安市场上，几乎看不到任何广告和宣传，但不少西安人一直记得“冰峰”最早的一次广告——“从小就喝它！”
“冰峰与凉皮和肉夹馍慢慢的变成了梦幻组合。”冰峰食品饮料公司书记陈卫平曾表示，“冰峰”在配方上更适合西安市场，比如不少西安人反映，吃肉夹馍的时候喝其他饮料只会越喝越渴，但喝“冰峰”却特别爽口。
西北大学经管学院教授卢山冰曾这样评价：这是西安几代人的情结，作为西安本地品牌，这种品牌影响力不是催生的，更不是强加的，而是自然而然产生的，生命力也将更长久。
1995年，可口可乐高调进入西安市场，1997年，健力宝也尾随而至，紧接着，雪菲力、津美乐、野刺梨等品牌都鱼贯而入。后来，雪菲力、津美乐逐渐被可口可乐的雪碧所打败；野刺梨因为一次质量事故逐渐淡出；而健力宝也因为配方中含有蜂蜜，不太符合西安人口味而逐渐退出了市场；而可口可乐经过长达2年的激进竞争之后，终究是恢复到1瓶200ml的包装。
“曾经有很多企业前来洽谈过并购，但都被‘冰峰’拒绝了，‘冰峰’人认为西安人应该争点气，不能连自己的品牌都没有了。”陈卫平说。
据悉，“冰峰”占据了西安瓶装饮料市场80%以上的份额；2011年7月时，日销量已逾百万瓶。
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