一家主打鲜切生果、以“用料考究”为卖点的网红饮品茉酸奶，却因运用过期质料、靠替换效期标签为生果“续命”而被媒体曝光。
近来，据《新京报》报导，北京多家茉酸奶加盟店发现食物安全问题：运用过期40余天的质料;替换效期标签，不准时作废质料或底子不运用效期标签;生果变色、出水后仍接着运用;偷工减料，不严厉依照配料表足量放料;用工不需要工作人员供给健康证明
只管眼前利益，节约不该省的本钱，食物安全意识不强常常有食物安全问题被曝光，这些共性问题就势必会被提及。
找到原因不等于处理问题。民以食为天，食物安全的重要性不必赘述，近年来，跟着有关规则法律法规不断完善，不良商家跨越红线的价值也十分沉痛。为什么仍是有漏网之鱼?说到底，仍是履行与规则之间有距离。
据媒体报导，茉酸奶对每种质料的有效期都有明确规则，门店内也会粘贴质料效期表。但是，在被曝光的涉事门店中，这些准则都形同虚设。比方，为了敷衍公司的查看，相关门店用替换效期标签，或底子不必效期标签的方法，为过期质料“续命”。
准则挂墙上、履行凭感觉、执行看自觉这种为了节约本金，“捏着鼻子哄眼睛”的做法，才是问题的本源地点。
食物安全不容有失。门店为了赢利最大化而操控本钱，这本无可厚非，但再省本钱也不能踩红线，更不能置很多购买的人的健康于不管。
据悉，茉酸奶总部针对此事现已致歉，并对涉事加盟门店组织闭店，将永久与其免除合约。抱歉了，闭店了，是不是完事了?当然不可。阅读茉酸奶近期相关新闻清楚明了，这并不是它第一次“背刺”顾客：宣称从“零”开端，其产品却运用不健康的植脂末;主打酸奶饮品，检测成分却发现酸奶含量不高，脂肪含量高得离谱被监管部门点名批判不久，茉酸奶再次因负面音讯登上热搜。
食物职业是良知职业，对踩线企业要有“零忍受”的情绪。假如一封轻描淡写的致歉信，就让一家有许多不良从业记载的企业“过关”的话，不仅是对消费的人权益的无视，也对其他诚信运营的商家不公平。让监管“带刺”、让红线“带电”，触类旁通排查问题，不放过每一个漏网之鱼，只要这样，才干更好地保卫“舌尖上的安全”。
