市面上的汽水品牌众多，大家最熟悉的应该是来自美国的可口和百事。其实这么多年来，国内也出现过不少畅销的汽水品牌，比如健力宝、北冰洋汽水、冰峰汽水等。
今天就来谈谈67岁的“冰峰汽水”：品牌诞生于上世纪50年代，这是一种甜甜的桔子味汽水。最初的发展非常顺利，很快占据西安市场，成为当地消费者最受欢迎的饮料。作为当地土生土长的品牌，冰峰很快就成为与凉皮、肉夹馍等小吃齐名的产品。根据了解，冰峰在巅峰时期一年能卖出3亿瓶，说它是西安最牛的饮料也不为过。
在冰峰汽水数十年的发展过程中，也面临过不少市场之间的竞争，甚至有几次差点惨遭淘汰。来到90年代，上海的雪菲力和天津的津美乐为寻求进一步扩展全国市场，都想要收了冰峰。与此同时，可口可乐、健力宝等强势品牌也先后进入西安市场。那段日子，冰峰迎来前所未有的挑战。
在说冰峰的应对策略之前，先跟大家评评同时期的“北冰洋汽水”是选择怎么样应对的。八九十年代，北冰洋是北京当地最强势的汽水品牌之一。随市场逐步开放，它跟很多企业一样，走上了合资经营的道路，跟百事可乐签署了合作协议。结果可想而知，在此后不久公司开始连年亏损，并很快宣布停产，进入漫长的雪藏期。直到前几年，才开始在市场上看到它的影子，但与巅峰时完全没法比。
很多国际上的巨头在进入中国市场的时候，都会采取合资、并购的策略，然后抢占赛道。至于被外资收入囊中的本土品牌，大多数都会走向没落，比如曾被达能收购的益力矿泉水和乐百氏等品牌。
回到冰峰汽水上，它在面临众多竞争对手的压力时，并没选退避三舍，而是敢于直面竞争。在此后数年间，雪菲力、津美乐等品牌陆续退出市场，可口可乐旗下的雪碧表现依然强势。冰峰凭借过去数十年积累的品牌知名度，加上坚持不改变口味和包装的策略，从始至终保持着市场竞争力。
另一方面，深耕西安市场的冰峰汽水，打造出自己的一套完善的渠道和物流体系。根据了解，企业具有上百家一级分销，四百多家二级分销，以及有着1万至2万家的终端经销。这也是它最终能在与可口可乐的竞争中胜出的主要的因素之一。因此，业界称冰峰是唯一可以击退可口可乐的汽水品牌。
进入新世纪后，随着电商产业的发展，再加上消费升级的背景下，冰峰汽水也在积极求变。比如开始走出西安，布局全国市场。为此，它在推出了易拉罐包装，使得产品更加易于流通，一举打开了北方市场。
除此之外，冰峰也在丰富自己的产品线，在积极开拓线上渠道的同时，也推出了酸梅汤的新产品。借助电商营销的影响，一度成为网红产品，受到不少消费者的青睐。去年，公司更是与阿里的盒马进行跨界联名，推出了一款联名汽水。从目前来看，似乎达到了不错的效果。
有业内人士分析指出：近年来碳酸饮料行业整体下滑，植物蛋白饮料、能量饮料等产品开始迎来风口。在这种情况下，海内外巨头纷纷展开一系列新的布局。就拿百事可乐来说，在2020年3月花费38.5亿美元拿下了一个能量饮料品牌。能预见的是，冰峰要想不被对手甩在身后，就必须不断的创新升级。
