证券之星音讯，依据企查查多个方面数据显现伊利股份（600887）新取得一项发明专利授权，专利名为“一种提高酸奶拉丝性的办法及高拉丝性酸奶”，专利申请号为CN5.5，授权日为2024年7月5日。
专利摘要：本发明供给了一种提高酸奶拉丝性的办法，包含以下过程：将乳质料与多糖类物质混合，经均质、灭菌后，参加发酵剂进行发酵，并在所述发酵的过程中进行间歇式拌和，得到高拉丝性酸奶。与现存技能比较，本发明在发酵过程中进行间歇式拌和剪切可防止酪蛋白凝集对发酵剂产胞外多糖的影响，一起在发酵系统中参加多糖类物质，促进发酵剂胞外多糖的排泄，两层提高发酵剂产胞外多糖的产值，然后可在运用惯例发酵剂发酵也能提高酸奶的拉丝性，从而时到的高拉丝酸奶质地稠厚且细腻，货架期内质量也愈加安稳。
今年以来伊利股份新取得专利授权157个，较去年同期减少了58.13%。结合公司2023年年报财务数据，2023年公司在研制方面投入了8.5亿元，同比增3.48%。
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