酸奶杰出的口感，使其成为许多孩子的独爱，其丰厚的营养价值，也是不少热衷于克己的宝爸、宝妈兴奋点。看网络上许多关于酸奶机克己酸奶的教程，总是许多失利的比如，昨日家中也网购了个酸奶机，而且一次性取得成功，一切特把进程共享给我们。
预备资料：酸奶机、伊利240ml鲜奶三袋、发酵菌一袋、蜂蜜一份、火龙果半个。
先用开水烫下酸奶机的容器，这个程序自己理解为灭菌，避免发酵时有其他细菌影响发酵进程。
经过了8小时的发酵后，奶现已凝结，翻开盖的时分也能闻到酸味，基本就加工完结。部分网友说凝结可是不酸，或许酸度不行，自己以为现已发酵完结，酸度不行是因为发酵时刻的问题，发酵时刻越长越酸。假如不凝结，那阐明根本就没有发酵，那制造天然便是失利了。
把制造完结的酸奶盛到小碗里，切点火龙果和加点蜂蜜调味，一份甘旨的酸奶就这样制造成功了。
1、不凝结，是因为发酵进程未能真实施行，用发酵菌的或许是菌粉失效引起的，发酵菌对环境要求高，温度过高就会引起菌群逝世，发酵天然就会失利。区别是否为发酵菌的问题引起的失利，能够测验酸奶机的作业时分的温度，假如稳定在35-40°之间，那就阐明酸奶机是正常的，失利或许便是发酵菌引起的或许奶源的问题，换个奶源和发酵菌试试。也能直接超市收购制品的冷藏酸奶来做发酵起子，来实验是否为发酵菌的问题。
2、酸度不行或许太酸，这是发酵时刻的问题，酸度不行，延伸发酵时刻，太酸就削减发酵时刻，多几回测验就能掌握住了。
特别提示：在长达8小时的发酵时刻里，别去揭开盖检查，愈加别去搅合！发酵的进程特简单受温度和环境的影响。
自己实验证明：刚刚做出来的酸奶口感略微差了点，把酸奶机内胆整个放冰箱冷藏一晚后再食用，口感上升了不少！
