近年来，随着我们国家居民生活水准不断提升，人们对餐饮的品质与消费体验都提出了更加高的要求。CBNData发布的《“味”来潮流_2023年饮食趋势洞察报告》显示，追求品质已慢慢的变成为消费升级时代的主旋律。与此同时，消费的人在饮食方面的品质升级也有了更具象化的体现，分别向健康化、营养化方向进阶。
消费需求的变化也将驱动供给侧的变化。品质新“食”代，品牌只有先人一步，加大对高品质产品的供给，方可在竞争非常激烈的市场中脱颖而出。近日，常温酸奶领军品牌安慕希对安慕希酸奶原味进行品质升级，抢占市场先机的同时，也为常温酸奶的高品质发展做出了示范。
安慕希酸奶原味的升级背后，体现了怎样的市场洞察，释放出了哪些信号。下面我们将根据安慕希公布的有关的资料，结合安慕希过去十年发展路径，一探究竟。
随着国人饮食偏好一直在变化，花了钱的人产品的口感、健康、营养甚至配方成分都有着更高的需求。尼尔森IQ研究之后发现，消费者愿意为品质买单，尤为注重产品的核心功能。因此，将资源投入到提升产品核心功能上，实实在在地提高品质，是品牌致胜市场的主要路径。
具体到酸奶品类而言，产品的口感、营养、健康是消费的人关注的核心元素，如何通过产品升级，满足那群消费的人对更高品质酸奶的需求，成为了业内品牌面临的重要课题。作为行业领军者，安慕希率先对安慕希酸奶原味进行了品质升级。安慕希酸奶原味是安慕希品牌下的明星大单品，过去十年始终屹立行业潮头。本次品质升级，安慕希从奶源到牧场，再到生产工艺，每个环节都十分用心，全方位为产品的高品质保驾护航。
口感，一直都是消费者评价一款产品品质的重要依据。尼尔森数据显示，花了钱的人乳品的追求包括饮用时的享受感，而提升享受的第一点是口感。
同时，关于口感也是安慕希一直以来的追求，其浓郁的口感是其备受消费者青睐的重要因素。为了进一步提升口感体验，安慕希对安慕希酸奶原味进行21道工艺处理，使得产品的口感更加细腻顺滑，并且入口会更轻松，美味更好喝。
据品牌介绍，为了让产品既具备细腻、顺畅的口感，又拥有酸奶带来的浓醇感，安慕希酸奶原味生产过程通过过滤技术、均质等技术，层层细化口感，最终造就浓醇美味口感，阐释了好喝到一口心动的产品体验，以更高品质满足了花了钱的人酸奶口感的挑剔。返回搜狐，查看更加多
