2017年转瞬即逝，回忆这一年乳品职业的十大趋势，咱们我们能够发现，快捷性和零食化驱动了整个乳品职业行进的脚步，不少乳品企业环绕这一趋势展开了立异产品的比赛。今日小编就带我们一同盘点全球酸奶盛行热门之一：饮用型酸奶。
2017年的酸奶商场刮起了一股热风，全球各品公司力争上游地推出了饮用型酸奶。快捷的包装，改变了勺吃型酸奶以往的消费场景，酸奶也能够边走边喝。饮用型酸奶已然成为时下最盛行的一种健康生活方式。
2017年1月下旬，siggis在美国纽约推出了一款8盎司瓶装饮用型酸奶，有三种口味：香草，草莓和蓝莓。siggis是冰岛式酸奶的制造商，一起也是一家展开十分敏捷的美国酸奶品牌，siggis饮用型酸奶成分简略，不含糖， 只含有五个简略的成分，一起富含益生菌。简练、快捷的包装，洁净的标签是siggis成为美国网红酸奶的成功要素。
2017年3月，Chobani公司推出了Drink Chobani，它这样宣扬这款产品：假如繁忙是一项运动，那么你就会成为它的冠军。繁忙并不代表你有必要献身自己对甘旨和养分的寻求。当你行走的时分，喝到一杯Chobani drink，享受到的便是这样一杯甘旨顺滑的酸奶饮品，瞬间让你感到了满意。一起，这款产品还声称是一款有助于肠道健康，富含益生菌的产品。
2017年7月Yoplait也上市了一系列谷物类饮用型酸奶，声称天然健康的甘旨饮品，谷物、生果和酸奶的调配，喝一口，似乎置身于大自然的怀有。墨西哥酸奶品牌LALA在全国展开以“Yogurting”为主题的媒体宣扬活动，教育顾客，饮用型酸奶是一种酸奶生活方式，不论你身处何时何地，顺手拿起一瓶LALA，开盖即饮，便是这么简略，对立饥饿的一起协助你的肠道弥补粗粮和益生菌。
从前一度盛行的高蛋白奶昔，横扫了欧美健身人群的商场，Arla为了与其相竞赛，2017年上市了多款饮用型酸奶，都是以黑色的包装为主题，包装上特别标明晰每份酸奶中蛋白质的含量，并声称这是一款运动前、运动后都合适饮用的高蛋白饮用型酸奶，协助你康复体能的一起又塑形，产品一上市就触发了消费热浪，顾客愿意为它便当的包装、养分健康的诉求买单。
依据Mintel的最新研讨，在曩昔五年里培育出十分好的饮用型酸奶的商场。2011年至2016年，饮用型酸奶的销售额增加了62%，到达8.93亿美元。2016年饮用型酸奶的销售额大约增加了11% ，未来还会持续增加。饮用型酸奶将是一个潜力巨大的立异品类，并且益生菌饮用型酸奶将会成为这一领域中的佼佼者。
纵观整个酸奶职业的展开，现在国内消费酸奶的主战场仍是一二线城市，可是这些城市的家庭酸奶消费率已到达一个平稳期，想要得到一个突破性展开，就要寻求立异或许引导顾客扩展消费量，这是一个很难的出题，关于奶制品来说，自身就存在饱腹感的约束要素，所以靠扩展顾客的单次购买量是有限的，即便新品再多，也存在最大购买量，只能另辟蹊径，扩展酸奶的消费场景，将酸奶作为野外消费便是一个十分好的时机，现在来看酸奶的野外浸透率比较来说较低，并且野外消费是未来的一个重要趋势。跟着现代年轻人生活方式的改变，外卖职业的蓬勃展开，快节奏下的快消品更垂青产品的快捷性，便利带着、便利饮用成为这个年代的胜利者。据Mintel查询，从2016年到2021年，国内野外早餐商场的年均复合增加率为7.4%。基于此，饮用型酸奶品类将是未来扩展酸奶场景消费的大势所趋。
