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茶饮料(国家监督检查2006-01-15)_乐鱼APP-乐鱼体育官方下载-leyu乐鱼电竞竞技

茶饮料(国家监督检查2006-01-15)

发布时间:2024-12-28 00:05:07 来源:乐鱼APP

  检查规模:北京、天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西等18个省、自治区、直辖市47家企业的50种产品

  检查概略:产品抽样合格率为70.6%,有80%市场占有率的大型出产企业的产品质量安稳,而一些小型出产企业产品质量上的问题较多

  首要问题:和茶多酚含量低、微生物超支、违规运用食物添加剂、标签标示不符合规则规范要求

  茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为首要的组成原材料加工而成的饮料,具有茶叶的共同风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有养分、保健成效,是清凉解渴的多功能饮料。茶饮料可分为果味茶饮料、碳酸茶饮料、红茶、绿茶、花茶饮料等。

   和茶多酚和茶多酚含量是茶饮料中的特征性目标。规范规则,茶饮料中的含量应≥25mg/L、茶多酚含量应≥150mg/L。

   苯甲酸、山梨酸 国家强制性规范规则,茶饮料中不得运用苯甲酸和山梨酸。

   甜美素甜美素是甜味剂中的一种,归于限规模、定量运用的食物添加剂。国家强制性规范规则,茶饮料中的甜美素含量应≤0.65g/Kg。

  专家选购主张 □ 国家食物质检中心 副主任、高工元晓梅

   ▲选标签标示明晰的产品挑选加贴了QS标志的产品,留意产品的标签标识,茶饮料的标签应标明产品的姓名、产品类型、净含量、配料表、制造者(或经销者)的称号和地址、产品质量规范号、出产日期、保质期。

   ▲辨明类型再选购茶饮料的标签上都要求注明产品的类型,如花茶应标明茶坯类型;淡茶型应标明“淡茶型”;果汁茶饮料应标明果汁含量;奶味茶饮料应标明蛋白质含量。

   ▲察颜观色辨好坏饮料应无肉眼可见的外来杂质,液体通明,答应稍有沉积,具有原茶类应有的色泽,具有种类特征性应有的香气和味道,果味和果汁茶饮料、碳酸茶饮料甜酸适口,有清凉口感。

  茶饮料按原辅料不同分为茶汤饮料和调味茶饮料,茶汤饮料又分为浓茶型和淡茶型,调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其他茶饮料。

   按质料茶叶的类型,茶饮料可分为红茶饮料、乌龙茶饮料、绿茶饮料和花茶饮料。

  茶汤饮料是指以茶叶的水提取液或浓缩液、速溶茶粉为质料,经加工制造而成的、坚持原茶类应有风味的茶饮料;

  果汁茶饮料是指在茶汤中参加水、原果汁(或浓缩果汁)、糖液、酸味剂等调制而成的制品,制品华夏果汁含量不低于5.0%;

   果味茶饮料是指在茶汤中参加水、食用香精、糖液、酸味剂等调制而成的制品;

   碳酸茶饮料是指在茶汤中参加水、糖液等经调味后充入二氧化碳的制品;

   奶味茶饮料是指在茶汤中加水、鲜乳或乳制品、糖液等调制而成的茶饮料;

   其他茶饮料是指在茶汤中参加植(谷)物抽提液、糖液、酸味剂等调制而成的制品。