原标题:千里之行始于足下,全品之行始于果汁——酷儿、美汁源上市开启全品类发展里程
2003年对所有人来说都是难忘的一年,那一年,全国上下众志成城,最终战胜了非典疫情,对于我个人而言,2003年也同样意义非凡。工作上,我参与了“酷儿”这一品牌在中粮可口可乐的诞生和落地,生活上,我也有了自己的孩子。
酷儿的上市是一个重要的里程碑,是可口可乐在中国市场由汽水品类向全品类扩张的第一步。为了在上市初期快速提升产品铺市、吸引消费的人,当时的天津厂(含天津以及河北销售区域)策划并组织了一系列的活动:卖场促销、市场冲击、品牌路演等,并通过城市快报、每日新报、今晚报、青年报、教育报等报纸媒体进行有关宣传。2003年,酷儿取得了全年销量131.9万标箱的好成绩。
酷儿是可口可乐在中国探索果汁领域的初次尝试,它的成功上市也增添了可口可乐进军果汁市场的信心及决心,并为2004年美汁源果粒橙的重磅推出打下了良好基础。当时的果汁产品趋于同质化,而美汁源果粒橙富含果粒的特点,使其在众多果汁产品中脱颖而出。2005年,中粮可口可乐上市美汁源果粒橙,天津厂也成为首批上市该品牌的装瓶厂之一。
同年3月11日,中粮可口可乐宣布美汁源品牌正式登陆天津河北市场,并在天津喜来登大酒店召开新品发布会,吸引了社会各界的广泛关注。当日,超过30家媒体对此进行了报道,天津电视台更是在黄金栏目“都市报道”中进行了追踪报道。
上市初期,困难重重。当时果汁市场不乏来自其他快消品牌的竞品,如何突围争得自己的一席之地,是美汁源上市面临的首要压力。美汁源虽然产品好,但还没有建立起可口可乐别的产品那样的品牌基础,一上市就面临着消费者认知度低、客户不了解所导致的售点表现差的严峻问题。未解决这样一些问题,作为首发的市场之一,天津市场部团队反复斟酌媒体宣传方案,跟进相关工作,以确保媒体广告及时有效的投放。那时候的周末,大家基本都在外出走访市场,我也因此放弃了许多陪伴家人的时光,白天在外奔波,晚上回到家整理好当周的走访结果,次周周一便能与销售同事开会沟通走访中遇到的问题,帮助售点整改。当时我的孩子只有两岁,正是需要母亲陪伴的年龄,但那时也是美汁源发展的重要阶段,丝毫不能懈怠。就这样一路摸爬滚打,经历各种挫折,通过数月的一线走访和不断的尝试、反馈、整改,并结合两年多来从酷儿到美汁源非汽水品类的推广经验,我们最终总结出了上市新品要做好的五个要点。
第一要“广铺市”,好的产品要有大范围的铺市支持,让我们消费者买得到,同时也需要在业务团队的支持下,保证产品对售点的卖进及市场执行。累计到2005年底,当时天津已有数万家直营客户经营美汁源果粒橙,在食杂店、学校、餐厅、连锁超市和大卖场随处可见美汁源果粒橙的身影。
第二要“重宣传”,通过一系列媒体广告投放拉动消费者,提升消费者认知度,让我们消费者乐得买。例如,在目标城市持续投放城市公交站牌、报栏等户外广告,可以与电视广告一同构成一套立体的媒体组合,同步开展的大型路演也能够将美汁源果粒橙富含果肉、阳光健康的品牌属性充分体现,提升了花了钱的人美汁源果粒橙的认知度以及喜好度。
第三要“推陈列”,在一些现代渠道,我们通过丰富多彩、具有特别强视觉上的冲击力的堆头、端架、冰柜等等陈列,给每一位进店购物的消费者留下深刻的印象,让美汁源果粒橙无处不在。
第四要“多赠饮”,要持续在卖场、学校、繁华区等地点,大范围的赠饮让我们消费者切身体验到美汁源果粒橙的醇厚口感,也逐步提升了花了钱的人美汁源品牌的认知度和对美汁源果粒橙产品的喜爱度,为产品在终端打开销路。
第五要适时“做促销”,为了将认知度、喜好度转化成为真正的购买行为,我们还为美汁源果粒橙量身定做了精美的消费者促销礼品,全年不间断地在重点渠道开展丰富多样的消费者促销活动。
在天津厂同仁的不断努力下,截至2005年底,美汁源果粒橙在天津河北市场取得了辉煌的成绩,成为了果汁领域名副其实的一匹“黑马”,天津厂美汁源果粒橙上市第一年的表现也在全国市场范围内名列前茅,模范城市新品上市经验的不间断地积累,也为可口可乐在中国区的全品类拓展提供新的发展动能。
继美汁源果粒橙上市之后,美汁源品牌口味不断延展,由单一的橙味慢慢地发展到目前的橙、槐花葡萄、玫瑰葡萄、热带果粒、百香果柠檬、汁汁桃桃等多个口味,品牌形象逐渐趋于年轻化,并依靠合理的市场规划、精细的渠道管理、专业的人员销售,极大的提升了产品销量,拉开与竞争对手的距离,成为了一个广为人知的优质品牌。发展至今日,中粮可口可乐在经营区域内的果汁品类从始至终保持优势地位。
随着主流消费群体的更迭与消费升级的持续推动,产品、品类更替的速度也在日益加快,饮料行业市场更趋于多元化,汽水以及果汁已经不能完全满足那群消费的人需求。顺应消费趋势,中粮可口可乐又进军了乳饮料、包装水、茶、咖啡、功能型营养素饮料、能量饮料等品类,推出美汁源果粒奶优、冰露、纯悦、唷茶、乔雅、咖世家、水动乐、魔爪、爆锐等品牌,力图打造成为一个全品类一起发展的饮料公司,继续做饮料行业的领军企业。
在2019年,中粮可口可乐继续发力新品,全年共推出了6个品类17种新品,这些新品贡献收入逾8%。除了继续推动即饮茶、即饮咖啡、运动饮料等新兴品类的拓展,中粮可口可乐还全球首发了4款热饮新品,这一做法也高度契合可口可乐向“全品类饮料公司”转型的战略。
中粮可口可乐所有装瓶厂也紧跟时代步伐,重视多品类产品营销售卖,目前已在售不同包装、品牌、品类产品达200余个,并通过不断挖掘各类消费场合机会点,细分消费群体,制定对应策略,确保着旗下产品的持续、健康销售。同时我们也坚信,随着全体员工的共同努力,中粮可口可乐的全品类发展也会愈加成熟,百尺竿头,更进一步!