随同经济社会的革新开展，国人的消费行为也不断迭代、趋于理性，特别是在饮食消费方面。以乳制品为例，从前期的寻求口感舒适，到现在健康、无增加产品的风行，顾客的倾向改变，暗含着职业的开展大势。
没有人会忘掉，那些年乳制品职业“震动”，十多年曩昔，得益于有关部门的强效监管和职业自律，乳制品已成为我国最安全的食物细分职业之一。
当食物安全不再是问题时，养分健康就成为最重要的议题。跟着出产技术的前进，更多顾客开端开端在原有的白奶之外，挑选好吃又健康的酸奶。
这儿不得不提及的是新锐的低温无增加酸奶品牌——简爱酸奶。其创始人夏海通从前在蒙牛任职多年，是闻名产品蒙牛优益C的开创者，具有充沛的职业耕耘经历。
十多年前，面临职业的震动，他开端在原有的工作基础上，揣摩更多。他决计为自己的小孩，也为全我国的儿童打造一款真实的健康好酸奶，让我国顾客真实定心肠享用高质量的酸奶。
夏海通的新时刻，从2014年的秋天开端。当年11月份，他和4名工作同伴一同正式创建简爱酸奶这个品牌，其初心，就是“做一杯定心给自己孩子吃的好酸奶”的初心创建了简爱酸奶。
这个初心，就像简爱酸奶的配方相同简略。“生牛乳，糖，乳酸菌，其他没了。”这句广告语现在已广为人知。可以说，这个广告语也是一种很有回忆点的品牌策略，一起也是简爱酸奶产品设计的最中心准则。奉行极简主义的简爱酸奶，从上市到现在，一向深受顾客的喜欢。
到现在，简爱酸奶已被超越100万个家庭深深信任。这种数据证明，简爱酸奶团队的支付是值得的，得到了报答。
曾有新闻媒体报道称，当年简爱酸奶在产品的口味开发上，从前屡次遭受难题。举个比如，他们从前测验研发一款牛油果配方的酸奶。在实验室阶段，这款酸奶口感极佳，取得共同好评。但在工业化批量出产之后，却发现预包装食物的材料需求高温灭菌，这一进程会让牛油果发生异味，但由于不能参加增加剂，所以这款产品不得不半途夭亡。
相似的试错进程还与许多。由于不加任何增加剂，简爱酸奶的制造流程与工艺和品控规范，会比一般的酸奶高出10倍。在酸奶刚开端大批量出产时，常常会有细微的要素，导致产品达不到品控规范，所以整批产品被抛弃。材料显现，在开始的1000天里，简爱总共作废价值1200万元的产品。
别的，简爱酸奶在出产、运送、贮存、出售的全流程中也有许多需求留意的几点，无一不是简爱团队通过很多探索得出的成果。
职业经历证明，唯有坚持初心的企业，才干走到最终。未来的日子里，相简爱酸奶会持续持续据守初心，用国内最好的奶源和质料，最高的出产规范，出产“家人和孩子定心喝”的好酸奶，为国人的健康奉献一份小小的力气。
