2023年4月23日，由中慈控股集团主办的“营养干预，远离药物”大健康行业创新发展沙龙活动在北京星光影视园成功举办。
本次活动邀请了行业专家、大健康行业企业高管以及合作伙伴等共30余位齐聚一堂，围绕大健康行业未来发展变革趋势、大健康产业领域前沿热点以及如何瞄准国民健康需求，开启健康新赛道等热点话题，分享了各自行业洞见与智慧，一同探讨职场健康未来的发展的新趋势。同时，本次沙龙会还分享了稀缺创新的独角兽项目。
本次活动指导单位为：中辰养老服务事业发展中心；主办单位：中慈控股集团；承办单位：北京酸奶鲜生高科技有限公司；支持单位有：中辰慈善基金会、中国保健协会普惠健康公益分会、中国生命关怀协会健康服务与管理工作委员会、全民科学素质普及与国民体质健康促进行动全国领导小组办公室、优生优育科普教育与妇幼健康促进行动工作站、国乳普惠工程领导办公室、中慈人体细胞抗衰研究院、优沃滋养食品科学技术研究院、北京农优选品认证中心。
据悉，中慈控股集团历经23年持续、沉淀、发展、完善；集中布局了六大产业18个精细赛道（项目），集团旗下上百家企业配合执行落地。集团领袖：赵春山主席是中国大健康行业的领航者、中国普惠健康理论创始人。倡导“对贫困阶层实施政策性救助式服务、对普通工薪阶层实施公益普惠服务、对中产及以上阶层实施品质化服务“理念。
在本次沙龙会上，赵春山主席讲到：在政策红利的不断释放下，我国大健康产业将步入蒸蒸日上期，并已形成新的经济增长点；加之受全球新冠疫情严峻形势等因素的影响，未来大健康行业将迎来崭新的发展机遇。
我们都知道，疫情后，人们对健康的关注逐步的提升，国民健康意识全面升级。从行业表现看，乳制品行业和益生菌行业属于少有的逆势增长的行业，酸奶更是成为了民生保障用品。
因此，在利好的大环境下，我们顺应新趋势，抓住新机遇，致力于大健康全产业链的先进的技术与产品研制和服务，不断研发新项目。
目前，我们推出的“酸奶鲜生”项目就是应运而生的一匹黑马，此项目是集团历时八年，投资近2亿元，委托国内外33名“精准靶向功能菌”顶级科研专家团队和“活酸乳”制备工程师团队，开发18种以上功能菌（国际和国内专利菌种），最终开发出18种精准对应肥胖、三高、高尿酸、高血糖、情绪低落、抑郁易怒、抗衰美容、健脑明目、妇科疾患、炎症、肠胃疾病等细胞基因干预和有效调理的功能菌酸奶。
可以说“酸奶鲜生”项目具有刚性需求和填补国内酸奶空白特征。目前该项目在国内可以说属于蓝海市场。具有独占市场，高科技含量，高的附加价值，大的经济体量的特点。
此项目的推出，势必为普惠大众健康，造福人类。希望能有更多志同道合的合作伙伴加入，为建设健康中国做出自己的一份贡献。
时代脉动向前，产业更迭加剧。传统大健康产业面临向创新化、数字化与科技化靠拢，形成融合发展的新局面。变局之下，创新发展力量激荡。大健康行业如何乘“新”直上，创业者如何结合自己优势，进行未来事业发展的策略布局？
针对此，中慈控股集团总裁吴畏先生分享了未来大家健康行业发展的新趋势以及什么才是好的项目。
吴总讲到：未来大健康行业是朝阳的行业，多个方面数据显示：2023年我国大健康产业规模将达到14.48万亿元。而据国家卫计委的“健康中国”计划提出，预计到2030年， 我国健康产业规模将显著扩大，总规模将达16万亿元。
未来大健康做的好的有三种：第一：走高科技路线的，科技就是生产力；第二：走规范的连锁机构；第三：走精细化的赛道，只有这三种才能在大健康行业发展的好。
但目前行业存在一些问题，如公共设施投入不做、医疗信任危机、食品安全问题严重、保健品过度营销，同质化竞争严重，导致整个经济发展，如何在大健康赛道走下去，这是我们要仔细思考的。
那么我们如何选一个好的项目，一个好的项目要具备什么样的条件呢？首先一个好的项目必须是安全的、高频的、刚需的，并且要投入少、利润高、易操作；持续性发展，可规模化发展，这样的项目才是未来可持续发展的好项目。
随后，吴总现场给大家伙儿一起来分享了稀缺独角兽项目——酸奶鲜生社区功能酸奶。吴总讲到：在超市，酸奶成为人类的首选。但由于酸奶保质期短，储运条件苛刻，消费者根本喝不到真正健康优质的酸奶。
目前酸奶市场有两个壁垒：1、是常温酸奶 2、低温酸奶。这两种酸奶都有弊端，1、常温酸奶它破坏了奶的营养。2低温酸奶，把活菌杀死了，并且要全程冷链才可能正真的保证酸奶的保质期。
而我们能解决这两个问题，这就是我们最终选择社区微工厂现酿酸奶这个赛道的原因。
“酸奶鲜生”项目是“一站式功能酸奶定制服务，共16项健康管理服务内容”。主要以“用户为中心“，为客户量身定做新鲜、健康的现酿功能酸奶，解决用户个体健康生活需求，打造立足于方圆三公里，集线下门店+线上社群新零闭环消费圈。
“酸奶鲜生”社区功能菌酸奶是本着“以人为本”的理念，打造的OTO新零售智慧“活性功能菌酸奶”全国社区微工厂品牌连锁项目。
其最大特点是采用专门研制的酸奶酿造机制造，现酿现制，专人专款。100%纯奶粉+国际双专利菌株+精准靶向定制“。可以说“酸奶鲜生”是新科技酸奶，它天然、营养、新鲜、健康，与传统酸奶相比，由于是现酿现吃，未经巴氏杀菌等加工工序，保持益生菌最大活性与功能，有更丰富的营养价值；另外酸奶中添加的是国家专利功能性特定菌株，针对不同人健康可需求量身定做。因此更营养、更健康，可实现科学干预亚健康及慢病。
因此，此项目是迎合目前市场需求，满足大家对健康、天然食品的追求。此外，加上政府的政策扶植，舆论环境对健康的推崇，都在为以身体健康为代表的功能型酸奶品牌的发展提供了良好的环境。
目前此项目已经在北京、广西、广东等城市落地。相信随更多伙伴的加入势必能加快速度进行发展复制，推向全国。
最后，吴总讲到：中慈控股集团拥有强大的品牌实力、领先的技术、前瞻的市场眼光、我们完全有实力、有能力，带您实现创业的梦想，期待更多合作伙伴的加入，共同为大健康事业而奋斗！
随后，大家品鉴了酸奶鲜生现酿酸奶，都表示这是吃到的最好的酸奶，不仅口感丝滑，还奶香淳厚，口感极佳。
品鉴后，针对此项目，大家也积极发表了自己观点，针对关心的话题进行了深入研讨，集团相关负责人对此也做了详细解答。
会后，在场嘉宾都表示要加入此项目，共同把“酸奶鲜生”社区功能酸奶项目推向全国，让更多的人都能吃上天然、新鲜、营养、健康的真正好酸奶，来提高国民健康素养，进而助推健康中国建设。
