近日，君乐宝和茉酸奶“牵手”成功。11月8日，君乐宝乳业集团与茉酸奶战略合作签约仪式在河北石家庄君乐宝总部举行。君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华与茉酸奶总经理顾豪代表双方在战略合作协议上签字。
根据协议，君乐宝乳业集团将斥资战略入股茉酸奶品牌持有公司30%股份，双方还将在乳制品原料供应、新品研发及食品安全和经营管理等多个领域开展深度协同与合作，低温酸奶第一品牌与现制酸奶第一品牌强强联手，逐步推动低温酸奶产业高水平质量的发展，助力国人健康升级。
中国食品产业分析师朱丹蓬告诉《中国经营报》记者，“君乐宝与茉酸奶的合作，会给中国酸奶的产业体系，研发供应链产品、渠道以及消费端等方面，带来更多的关注以及流量。对于茉酸奶来说，有强大的奶源、资金、品牌和渠道的支持，对于君乐宝来说，则有了低温酸奶、现制酸奶‘双冠军’的加持，对于夯实整个酸奶领域的领导地位，有着重要的意义”。
随着经济水平的发展以及居民人均可支配收入的提高，消费市场也在一直在升级迭代，人们对饮品的需求不再限于瓶装饮料，而是更倾向于即时制作、口味颜值俱佳、样式丰富可选的产品，这便催生出现制饮品市场的兴起与发展。据了解，中国现制饮品市场规模已达千亿量级并且在未来几年进一步扩大。
2014年成立于上海的茉酸奶，是上海伯邑餐饮管理有限公司旗下现制酸奶饮品品牌，现全国展店数量已突破1000家，招牌产品为“原创牛油果酸奶奶昔”，年销量超1500万杯。
公开资料显示，茉酸奶是国内的现制酸奶连锁企业，拥有超过1600家门店，其中三分之二的门店分布在一、二线城市。茉酸奶通过低温酸奶和新鲜水果、优质坚果的搭配，创造出现制饮品，为Z世代新消费群体提供了接触酸奶的重要渠道。
君乐宝则是国内综合性乳制品企业，旗下拥有简醇酸奶、悦鲜活鲜奶、优萃有机奶粉等品牌，在全国拥有25个生产工厂、25个现代化大型牧场。成立28年以来，君乐宝始终专注奶业发展，将前沿科学技术与乳业全产业链深层次地融合，君乐宝集团及旗下品牌低温酸奶市场占有率全国第一。
乳制品原料供应和科研支持是双方战略合作的重要内容。据了解，君乐宝在张家口坝上草原拥有38万亩草场，坝上草原牧场将设立茉酸奶专有牧场。此外，依托君乐宝的研发平台，茉酸奶未来产品的升级迭代将得到更优质的解决方案，为中国现制酸奶事业的快速健康发展建立研发基础。
签约仪式上，魏立华表示，与茉酸奶的合作对进一步做大做强低温酸奶具备极其重大意义，双方将在原料、产品、研发、渠道等领域加强资源协同与合作，共同为广大购买的人提供更高品质的产品。与茉酸奶的合作也有助于君乐宝更好地发挥强韧的供应链实力，不断满足那群消费的人对于“科学营养”的追求，并助力茉酸奶成为健康、营养、美味的高端现制酸奶品牌。
顾豪则表示，优质的原材料是茉酸奶品质的保证，也是消费者的首要考虑因素。此次与君乐宝的战略合作，将全线加速茉酸奶产品向更健康、更优质的方向迭代升级，同时也为君乐宝进一步夯实低温酸奶第一品牌贡献力量。
今年夏天，现制酸奶成为了火热的消费行业之一，有媒体称今年是“现制酸奶的元年”。
顾豪曾透露，茉酸奶创立的时候是CoCo都可、一点点的天下，消费者普遍接受的奶茶单价为十几元，茉酸奶二三十元一杯的价格让不少消费者望而却步。在他看来，新茶饮的崛起尤其是喜茶、奈雪的茶出现，让我们消费者逐渐愿意为更高质的饮品支付更高的价格，并不便宜的现制酸奶品类才有了能够流行的市场环境。
从产品属性显而易见，现制酸奶的崛起顺应了目前低摄入的健康潮流，解决了很多年轻消费的人在饮用奶茶之时的“摄入焦虑”。同时，很多品牌在产品包装和创意上也下足功夫，再次获得了女性消费者的青睐。从多个社交平台上网友的表述来看，很多消费者正是由于上述原因才为此“种草”。
“2019年以后，中国快消品行业裂变为不一样的层次，品牌则在市场分化的过程中选不一样的客户群体。不同的品牌和定位有不同的溢价能力和定价水平，高端品牌并不锁定追求超高的性价比的消费者，而更关注花了钱的人个人消费体验与感受的重视。高价酸奶匹配高端定位，为其盈利打开了空间，但市场空间也相对较窄。从市场经济的角度看，这一些品牌的策略也是符合商业逻辑的，但高端定位在给品牌带来市场机遇的同时，也将持续考验产品的质量稳定性、食品安全保障、服务体系匹配等。”朱丹蓬说。
产业协同、优势互补是合作发展及共创共赢的基础。未来，君乐宝与茉酸奶将不断加深交流与合作，更好满足Z世代健康消费需求。同时，二者合力发挥品牌优势，推动渠道拓展和消费场景覆盖，强化酸奶产业高质量发展势能，携手打造中国低温酸奶市场发展的新空间、新增长和新未来。
