引言:这两年被食品卫生安全局曝光投诉的食物、饮料等各种安全问题数不胜数;就连一直口碑不错的茉酸奶,在今年也中了招。
近段时间,据多家新闻媒体报道称:“茉酸奶直营店在北京等多家门店均存在食品安全问题。”
不止如此,多次使用过期原料、偷工减料、不卫生制作等一系列违规生产行为也屡次被曝光。
没了健康滤镜的茉酸奶,也就顺理成章的登上了这半个月以来的食品卫生安全黑榜。
笔者了解,茉酸奶这个品牌已经不止于一次被媒体曝光和打假了;就在此前今年的3.15晚会当中,也曾被其发现有着严重的食品安全问题。
在3.13号期间,上海市消费者权益保护委会点名茉酸奶品牌,事件中我们大家可以得知:“茉酸奶在介绍酸奶奶昔时说,旗下产品是由9种益生菌草原酸奶和新鲜芒果生产的健康食品而生产;
可事实却似乎不是如此,消保会经过第三方检测之后,发现这款的配料表有很大问题,且还在其无糖酸奶中,测试出了多种蔗糖成分。”
我们都知道,当时此消息在3.15晚会上,一经被官方证实和曝光之后,许多网友瞬间都表示坐不住了,纷纷疑问道:“茉酸奶在2024年这个关键年,多次被曝光,到底问题出现在哪?”
从当时的说法来看,当时保委会多次点名茉酸奶其实是因为,配料表中的脂肪、蛋白质的配比出现了问题。
一般来说,就对于现场直接生产和制作的瓶装饮料,不会很明显的就能看出产品配料表,中的原料到底什么;通常消费者只可以通过品牌方的宣传海报来了解产品。
据当时被消保委点名的原因来看,初步猜测原因是茉酸奶中的脂肪似乎过高,且材料来源目前还不太清楚?
了解过饮料行业的人都知道,所谓的脂肪含量应该和蛋白质的含量配比差不多才对;
而茉酸奶的配比比例,恰好相反;这也就是为什么消保委多次质疑,且点名茉酸奶食品安全问题的重要因素。
其背后所想告诉我们的含义,似乎是想让我们大家都知道其家的酸奶产品中的脂肪来源,是来自所谓的植脂末而抽取的;且其下酸奶一杯的平均生产所带来的成本价格不到5元。
我们都知道,植脂末自在饮食业里存在以来,就一直不被受人待见;其根本原因还是因为,其中植脂末所含的油脂以氢化油居多;且可能还有包含另外的反式脂肪酸。
而就茉酸奶对此点名和质疑的官方回应称道:“自己家的产品,肯定是由百分百的健康原料进行配比而制作。”
因为大部分的的花了钱的人其回应,都表示道:“茉酸奶在这个解释中,还是偷换了自己的概念。”
且面对消保会的比例质疑,茉酸奶只能证明,产品中的脂肪不仅来自于酸奶,还来源其他东西,且正好只能证明说旗下的酸奶饮料产品整体偏高。
确实这很明显就是一种偷换概念的措辞,也就间接等于把自家的酸奶产品说成不是现制酸奶,准确来讲应该说是后制酸奶饮料才对。
就对于茉酸奶此对脂肪与原来配比的问题,作者觉得其所谓的真实性还是该存怀疑的态度。
近年来,对于百姓要注重健康饮食观念的生活态度,使得国内不少饮料品牌都现出自己的原形。
不止是此次打着健康低卡旗帜的茉酸奶也踩了雷,就连此前大受消费者喜爱的古茗、益禾堂、茶百道、瑞幸、星巴克等顶尖品牌部不也都纷纷中了招吗?
于是就有很多网友为此提出疑问:“为什么曾经国内销量第一的茉酸奶也不行了?难道国内的饮料行业的天真的要黑了吗?”
但就笔者自己认为,茉酸奶为何会走到今天这个地步,成也有自己的成分,败当然也有自己的成分。
6月11日,据东方财经报道,茉酸奶在安徽芜湖目前仅剩一家门店,能够说是几乎退出芜湖市场。
芜湖地区一涉事门店在接受媒体采访后也表示:目前“芜湖市区几家茉酸奶门店,已经完全跟公司解约,还全部处于闭店状态,且店铺亏损金额数目也慢慢变得大。
据每日经济新闻报道:“2024年年初至6月初,茉酸奶新开门店总计56家,关店142家。”
从上述茉酸奶的这两年的经营数据中我们大家可以得知,虽然其门店整体的经营效果还是新增了许多门店,但大部分的地区还是呈现闭店的趋势;
去年6月份茉酸奶创始人顾豪也做出承诺:“争取在年底突破2000家门店的愿望,至今也没有实现。”
虽然在去年9月份茉酸奶的门店已经高达1700家,但就到今年7月份的茉酸奶也没有完成自己曾经开出2000家门店的目标。
有数据显示,截止到7月5号之前,茉酸奶的门店店铺仅为1438家,且还有15家门店处于闭店状态。
于是网友都表示道:“非常担心茉酸奶品牌以后的发展状况,能否在未来的饮品行业的竞争中,生存和发展下去;”
我们都知道,相比较奶茶店,茉酸奶的产品结构更单一,制作的步骤也更简单;也就从另一方面代表着,它所需要经营和运作的成本就会更低。
据此前茉酸奶总负责人向各大媒体表示道:“茉酸奶的定价策略并非会一直高价下去,且高价也将不会是茉酸奶未来品牌的战略方向。”
可就对曾经茉酸奶官方做的一下线上调查问卷的结果来看,网友们所上交的意见都与其官方所表达的意见大不相同。
据调查问卷初步结果为,就对于近段时间新出的猫山王榴莲奶昔特制酸奶的定价,分别为:“68元、88元、108元;”
当网友们看到这一个奶昔的价位之后,都表示道:“68元一份的奶昔真的是我喝不起的!”
确实如此,当笔者第一次听到一份奶昔需要将近68元一份的时候,也都感觉到惊呆了,于是在心里不仅感慨道:“68块一份的奶昔真的是普通老百姓喝的起的饮料吗?”
不知道其他网友们对茉酸奶的定价的想法是如何的,倒是作者觉得,70块钱一支的眉笔看来真的是挺贵的,也有一定的可能是自己还不够努力吧?
有粉丝甚至在平台向普通消费者们解释道:“虽然在店里买的茉酸奶的单品价格通常只在30元,但在直播间的力度非常大;”
“并且在小程序上进行购买和下单的话,大众的价格基本是在30-35元之间;如果抖音上甚至只有20元的价格就能到店了;”
当笔者听到这时,心里确实有些疑惑:“如果我是想在小程序上点茉酸奶的话,那我肯定是希望店铺能够送货上门;难道我还需要我在自己家或公司里,把订单点好之后,再跑到1公里以外的地方去拿吗?”
所以,有很多网友也向茉酸奶提出一些建议表示:“茉酸奶在全国各地。积极扩张店铺虽是好事;但也要在数量跟进的同时,也要把控好产品的质量;不然只会品牌官方带来更大的消极影响。”
确实就笔者自己认为:“就茉酸奶对于这两年门店的扩张速度来说,确实很快;”
但是如果旗下产品想要在国内饮品行业,持续生存和发展下去的话;那么一定要在跟进门店数量的同时,还要注重产品质量。
作为曾经国内第一大酸奶品牌,其发展现状沦落到今天这个地步,品牌方确实要思考一下自己的原因是什么了?
毕竟,就国内现在饮品行业的竞争情况去看,食品能否足够安全,才是现在的百姓和消费的人最为注重和关心的问题,而不单单是门店数量。
您有了解和关注近段时间茉酸奶被曝光的食品安全问题?作为曾经国内第一大酸奶品牌,您对旗下的产品有什么自己的想法?或者说您自己会经常在生活中经常购买?欢迎评论区留言讨论,发表您的意见或者看法,谢谢。
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