随同气候温度渐渐的升高，不少市民喜爱喝饮料解渴，那么长期室温放置的饮料还能喝吗？喝了会发生健康问题吗？
5月17日，记者从复旦大学隶属中山医院得悉，长期放置的饮料最大的食品安全危险危险便是微生物的繁殖，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌等。蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素和水分等丰厚的营养成分是微生物的杰出成长环境，加上适合的温度、湿度，便成为它们繁殖的“温床”，所以若开盖的饮料在室温条件下放置时刻过长，特别现在气温开端升高，微生物含量就会超支，使饮料不适合饮用，乃至蜕变。
除了微生物问题，开盖后长期放置，饮料的营养成分和口感也有几率发生改变。例如富含维生素C的果汁在长期露出于空气中或寄存不妥的情况下，维生素C会氧化丢失，营养价值下降。冲泡的茶水放的时刻一长，色彩就会变深，涩味添加，茶香味也会削减。
饮料翻开后，赶快饮用。特别鲜榨的果汁、现做的奶茶、咖啡饮料、植物蛋白饮料等最好在2小时内喝完，不能长期放置。
按需取用。若饮料开盖后无法一次悉数喝完，则需倒入杯子后再饮用，避免口腔中的细菌对饮料形成污染。
冷藏保存。未喝完的饮料应密封放入冰箱，或许遵从食品包装上的储存条件，在规则的时刻内饮用完。
调查改变。饮用前，仔细查看饮料是否有异味、异色，若有一丝不对劲仍是丢掉为好。
总而言之，最稳妥的做法是开盖后的饮料赶快饮用，室温下超越24小时最好别喝了。但假如不得不长期放置，必须采纳正确的保存办法，并在饮用前做好查看。究竟安全和健康永远是第一位的。
