酸奶的受欢迎程度乃至是超越牛奶的，不仅仅是由于酸奶共同的口感，还有酸奶的营养价值也相同遭到很多人的喜欢。今日，不如就来学学怎么克己酸奶，以及哪些人最适合喝酸奶吧。
取一个大碗，将纯牛奶倒入大碗中，参加乳酸菌、白糖混合均匀（乳酸菌的运用量依照包装上的阐明运用即可）。
将酸奶机内的酸奶盒取出，整理洗刷洁净，用开水浸泡进行灭菌。（这一个过程很重要，运用不洁净的器皿会使奶质被污染，因而导致克己酸奶全体失利）
将调制好的牛奶混合液倒入酸奶盒中，留意别倒入太满，要给上面留点空地，究竟酸奶也是归于有氧菌发酵而成的。
盖上盖，给酸奶机通上电，一般要8-12小时，假如你不想等着着急的话，主张晚上做，第二天一早起来分装放入冰箱，第二天晚上在从冰箱中取出食用，冰冰凉凉滋味好极了。
依据个人的喜爱能参加适量蜂蜜调味，也能参加果酱（比方蓝莓酱、草莓酱等等）。
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为抱负的。可是有些人特别喜欢酸奶，往往在餐后很多喝酸奶，会构成体重增加。这是由于酸奶自身也含有必定热量，饭后喝酸奶就等于额定摄入这些热量，引起了体重上升。
关于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是较为恰当的。最好饭后半小时到一个小时饮用，可调理肠道菌群，对身体健康有利。
动脉硬化和高血压病患者：一些营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有下降人体中血清胆固醇的效果。酸奶中的乳酸钙极易被人们的身体吸收。有人做过试验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇显着下降。
肿瘤病患者：酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，发生醋酸、乳酸和甲酸，能按捺硝酸盐复原菌，阻断致癌物质亚硝胺的构成，起到防癌的效果。欧洲乳业兴旺的一些国家，以为“一天一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌”。
年老体弱患者：酸奶中的乳酸菌能分化牛奶中乳糖构成乳酸，使肠道趋于酸性，按捺在中性或碱性环境中成长繁衍的糜烂菌，还能组成人体有必要的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其自身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱非常有利。
运用抗生素者：抗生素在操控致病菌的一起非致病菌也遭到了按捺，这样轻则呈现食欲不振、厌恶吐逆、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调从头取得平衡。
