生牛乳的钙含量一般在90～120毫克之间，加工时会丢失一些，所以钙含量高于100毫克才比较好。
能够根据自己状况，挑选带有必定特性的牛奶。一般健康人群直接喝全脂奶就能够，假如是肥壮、高血脂等人群，可优先考虑挑选低脂奶或脱脂奶。
“草莓风味”酸奶是经过增加食用香精、色素等增加剂而取得草莓口感，不含草莓。
而“草莓果粒”酸奶等不含“味”字的酸奶，含有真实的草莓果粒或果酱，但也加了生果香精，最好买原味酸奶，回家切点生果自己调一下味。
一般酸奶的蛋白质含量≥2.3%，且质地比较黏稠。而蛋白质含量标示≥1%，且呈液体状的，大多仅仅乳酸饮料罢了。
单纯想要营养价值，任何一种酸奶都能够；假如想调理身体，发挥一些益生菌的效果，挑选益生菌酸奶即可。
假如喝酸奶是为了取得乳酸菌的好处，主张挑选低温含有活菌的酸奶。假如不需求活菌，则常温酸奶更有优势。更适合不方便冷藏、需求长期放置的人，比方学生或许外出旅游者。
