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【48812】酸奶易吸收不宜空腹喝

发布时间:2024-08-20 07:56:51 来源:乐鱼APP

  本报讯许多市民都有每日喝牛奶的习气,但怎么喝奶才算科学呢?日前,总医院养分师荀晓霖主张,比较牛奶,酸奶更易吸收,但空腹喝酸奶将导致养分丢失。

  据最近举行的世界乳品会议泄漏,70%的亚洲人不吸收乳糖,75%以上的中国人存在乳糖不耐受。

  乳糖不耐受的结果是导致消化不良,影响牛奶中各种养分的东西的吸收。而通过发酵的牛奶(即酸奶)中的乳糖,在发酵菌的效果下,被分解为糖,从根本上处理了乳糖不耐受所造成的的消化不良问题。因而,相较牛奶,酸奶更易吸收。

  因为酸奶中的双歧杆菌具有不耐酸的性质,假如空腹喝酸奶,遇到具有很强酸性的胃液,双歧杆菌就会遭到严重破坏。就算能幸免于难,能进入肠内的双歧杆菌也不容易在肠内长时间休息。所以,不宜空腹喝酸奶。《健康报》

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