酸奶是夏日必不可少的健康饮品,清凉爽口的酸奶有着冰淇淋般爽滑的口感,却比冰淇淋健康低卡。不过总喝原味酸奶难免会厌烦。其实,酸奶除了喝,还能够吃,更是有超多把戏造型。想不想在今夏变着把戏喝酸奶?小编给咱们精选了8种酸奶的吃法,夏日DIY花式酸奶畅享形式敞开!
希腊酸奶的口感浓郁、滋味新鲜,吃起来有一种无负罪感的饱足感。还可替代奶油、奶油奶酪,乃至黄油。
1、新鲜的牛奶倒入奶锅加热。温度上升到80-90摄氏度时关小火,让温度维持在85度左右十分钟。将牛奶倒入一个大容器,等温度下降到45摄氏度左右。
2、取两勺(约20ml)酸奶。假如常常自己做希腊酸奶的话,能够用两勺前次剩下来的乳清。
3、把容器盖上,用茶巾或毛巾包裹住,放到温暖的当地(如设置到50摄氏度的烤箱)。用温度计丈量一下,温度不能够下降,要坚持4-8个小时。(4-8个小时今后检查是不是凝结,应该是豆花里边固体物的那种状况,很嫩滑。)
4、漏勺(漏斗)上面罩上纱布,把酸奶倒在纱布里,底下放一大盆子接乳清。滤乳清1-2个小时。
自己开端常做的话最好用自己的酸奶做种子,不增加什么做出来作用好,可是有必要一星期至少做一次,否则就不新鲜了。
酸奶挑选稠一些的希腊酸奶或许克己酸奶,能够直接放,也能够和其他生果打在一同弄个突变神马的。
生果挑选软一点的,草莓、香蕉、橙子、猕猴桃一类的。贴住的关键便是!薄!切得薄才干贴住!
2、再撒一层格兰诺拉麦片,再浇一层酸奶(弄几层经过你自己的喜爱以及容器的巨细)最终顶部放点新鲜生果跟坚果就好啦!
做好之后不要放置太久,赶快享受。否则granola脆脆的口感就会大打折扣。
1、半根香蕉切小丁,和蜜桃、酸奶放入搅拌机打匀呈浓稠状,假如太浓打不开就加一点点牛奶或许水。
2、倒入冰棍模具,冷藏一段时间至冰棍稍凝结,刺进冰棍棒,移至冷冻室冷冻一晚。(脱模时用水冲一下模具会比较好脱)
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