一市民正在选购老酸奶。记者在超市看到，180克装的山东原味老酸奶价格为3.8元，而120克青岛老酸奶也要到2.5元，比平等标准的其他种类酸奶价格都要贵。青岛琴牌乳业有限公司的陈总经理和记者说，“实际上老酸奶便是固态酸奶，选用确实实是8小时天然发酵以及10小时冷冻的传统工艺，仅仅发酵菌用上了进口货”。
在国内乳品业连续因三聚氰胺和添加剂问题呈现信任危机时，一些品牌奶商从头掉头，纷繁推出老酸奶，期望借着怀旧风从头赚回人气。8日，记者正常采访了解到，虽然老酸奶遭到市民的喜爱，但业内人士却并不看好，以为这是乳企营销的一种手法，是概念炒作。
“经典老酸奶、山东老酸奶、青岛老酸奶，现在的酸奶都打‘老’字牌，不知道哪个才是具有前史的老品牌。”8日，在台东一家大型超市，“老青岛”马女士回忆说，记住上世纪70年代，家中早年订过奶业总公司的鲜奶和酸奶，后来自己和孩子就一向喝蒙牛、伊利几个大牌子的酸奶，今日忽然在超市看到本乡公司制造的老酸奶，感觉特别亲热。“不少商家宣传说老酸奶是传统工艺制造，没有添加剂，真不知道还能不能尝到小时候的滋味，我买一个尝尝。”马女士说，虽然一小盒老酸奶要价挨近4元钱，几乎是其他种类酸奶价格的两倍，“但老酸奶制造一般都是传统工艺，吃起来比较健康，让人定心”。
记者在沃尔玛、台东利群、山东家乐福等几家超市发现，标有“老酸奶”字样的品牌酸奶已有六七种，其间不乏完达山、蒙牛、石家庄君乐宝等国内知名品牌，而省内的益牌的山东老酸奶、琴牌乳业的青岛老酸奶也在超市占有一席之地。
与一般的酸奶不同，老酸奶的包装看上去很讲究，大多是白、蓝相间的青花瓷包装，外包装都是塑料碗，并且不必吸管啃咬，包装上都带有小勺子，而商家不光打起“老滋味”牌，没有添加剂也是一些老酸奶的卖点之一。
记者在超市看到，180克装的山东原味老酸奶价格为3.8元，而120克青岛老酸奶也要到2.5元，比平等标准的其他种类酸奶价格都要贵。
“您别看这些老酸奶都打‘老’字牌，其实产品都是最近半年上市的。”采访中，沃尔玛超市一位出售人员说，最长的“老酸奶”现在也就上市半年时刻，青岛老酸奶仍是10月1日刚上市的，而这些老酸奶终究“老”在哪里，除了制造工艺康复至早年的固态酸奶外，许多市民并不了解。
青岛琴牌乳业有限公司的陈总经理和记者说，“实际上老酸奶便是固态酸奶，选用确实实是8小时天然发酵以及10小时冷冻的传统工艺，仅仅发酵菌用上了进口货”。陈总表明，自从老酸奶概念被提出后，顾客认同度很高。
虽然不少商家都打出了“老”字牌酸奶，但在配料表中，记者依然看到了稳定剂、浓缩乳清蛋白等配料。迎春乐乳业有限公司有关的人表明，现在乳品企业团体“卖老”，期望借助老品牌的安全性和亲和力招引消费的人，这其实仅仅概念上的炒作，是营销的一种手法，假如仔细查询这些老酸奶企业的布景和制造流程与工艺，其间一些品牌推出的老酸奶难符这个“老”字。
1、大众网一切内容的版权均归于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面答应，任何其他个人或安排均不得以任何方式将大众网的各项资源转载、仿制、修正或发布运用于其他任何场合；不得把其间任何方式的资讯散发给其他方，不可把这一些信息在其他的服务器或文档中作镜像仿制或保存；不得修正或再运用大众网的任何资源。若有意转载本站信息材料，必需获得大众网书面授权。
2、现已本网授权运用著作的，应在授权范围内运用，并注明“来历：大众网”。违背上述声明者，本网将追究其有关规定法律责任。
