近来，上海市消保委发文《@书亦烧仙草，你家的“草莓啵啵酸奶”里的酸奶去哪里了？》，质疑这款“声称酸奶的现制饮品到底是用啥做出来的”，引发重视。3月13日，书亦烧仙草方面告知南都记者，“现在该产品的姓名现已优化为‘草莓酸奶水果茶’，风味、配方与原产品共同。”
3月8日，上海市消保委发文《@书亦烧仙草，你家的“草莓啵啵酸奶”里的酸奶去哪里了？》。文章称，从书亦烧仙草门店购买了“草莓啵啵酸奶”样品，并托付专业组织检测营养成分。
上海消保委供给的检测成果为，书亦烧仙草“草莓啵啵酸奶”中的蛋白质含量只要0.53g/100g（3.286g/杯），脂肪含量只要1.01g/100g（6.262g/杯），乳糖含量也只要0.32g/100g（2g/杯）。此外，这款600毫升的饮品中含有高达35.3克的蔗糖。
上海市消保委表明，“这款饮品每百克的脂肪、蛋白质、乳糖含量加起来还没蔗糖含量多，咱们很想问问书亦烧仙草。这款声称酸奶的现制饮品到底是用啥做出来的？”
据了解，书亦烧仙草此前宣扬该款饮品“甄选黄金奶源天然发酵”“融入浑厚浓郁的酸奶”。
3月12日，上海市消保委再次发文称，关于“草莓啵啵酸奶”中其他配料的成分以及怎样来完成整杯饮品类似于酸奶的质感和口感，书亦烧仙草并未给出清晰答案。
上海市消保委以为，现场制售食物因为没有明示的产品配料表，顾客只可以经过品牌方的宣扬了解和挑选产品。因而，品牌方有职责供给实在、精确的产品信息。“书亦烧仙草对‘草莓啵啵酸奶’的宣扬与产品实在的状况相距甚远，书亦烧仙草应该向顾客线日，书亦烧仙草投诉咨询热线工作人员向南都记者表明，“公司已采取了优化办法，现在该产品的姓名优化为‘草莓酸奶水果茶’。尔后在线上小程序点单或线下门店下单，即可购买到与原‘草莓啵啵酸奶’风味、配方等共同的‘草莓酸奶水果茶’。”
一起，该工作人员表明，“为了使饮品的口感更为丰厚，该饮品在制造的过程中增加由宁夏塞尚
出产的高原草场酸奶，酸奶契合国家对风味发酵乳的规范要求。此外，该产品还会参加雪梨、冻酸奶、草莓、绿茶、蔗糖等质料。”13日，南都记者在书亦烧仙草小程序中已无法查找到“草莓啵啵酸奶”产品。
