6月1日，由中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会、新华网主办，伊利协办的2021世界牛奶日暨全国乳制品营养周乳制品知识大讲堂在北京举行。今天是全世界儿童的节日，也是第22个“世界牛奶日”，更是第24个“全国乳品营养周”的开始。会上，国际乳品联合会乳品科学与技术委员会委员、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授毛学英为广大购买的人带来了牛奶饮用的科普解读。
国际乳品联合会乳品科学与技术委员会委员、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授毛学英（右）
牛奶中富有丰富的营养元素，是营养价值很高的食物。那么每天喝多少牛奶，何时喝牛奶比较好呢？对于消费者关心的这样的一个问题，毛学英给出了科学的解答。“牛奶是钙含量比较丰富的产品，我们每天喝奶可以补充优质的蛋白质，还可以补充钙，牛奶不仅钙含量高，且钙的吸收率利用率高。每100毫升牛奶含有100毫克钙。”她建议消费者参考我国牛奶膳食指南，每天饮用300克牛奶和相当量的乳制品，不同年龄阶段可以适量增减，但一般别超过500毫升。
“喝牛奶的时间没特别的规定，早餐时、中午或晚上喝都没问题。但对于乳糖不耐受的人来说，早晨建议还是不要空着肚子喝牛奶，喝之前可以先吃点面包、馒头，再喝牛奶会更好一些，其他时间段没有特别的要求。” 毛学英说。
