近来，上海市消保委对市场上多家知名品牌的现场制售酸奶来测验，成果却发现，一些品牌的配料存在不小的疑团。
3月8日，上海市消保委使用微信大众号发文，对书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”提出质疑。
依据书亦烧仙草小程序，“草莓啵啵酸奶”为其酸奶水果茶系列的其间一个饮品，价格18元，产品页面介绍该产品“调配浓郁酸奶”。品牌的官方微博也显现，该产品融入浑厚浓郁的酸奶。产品研发负责人相同表明，草莓啵啵酸奶“调配黄金奶源天然发酵而成的酸奶，口感带着十足的浑厚味道”。
2023年3月17日“FreshNew知新”发布《「书亦烧仙草」产品研发负责人6问：植物基新茶饮，更清新、更健康的茶饮新挑选》微信推文。图源：上海市消保委
上海消保委从书亦烧仙草上海一门店购买了一杯草莓啵啵酸奶，一起比照检测了市面上某品牌的一款没有增加蔗糖、配料洁净的预包装酸奶。
比照来看，预包装酸奶样品中，蛋白质含量4.21g/100g，脂肪含量5.16g/100g，乳糖含量3.41g/100g，蔗糖含量为0。
此外，这款600毫升的饮品中含有高达35.3克的蔗糖，相当于约7块方糖的量。上海消保委质疑称，
近年来，现制酸奶的热度继续进步，也迎来不少品牌入局，而价格、配料等问题也引发热议。此前，饮品品牌茉酸奶被指产品内含有植脂末，“茉酸奶应该叫茉奶昔”“茉酸奶不是酸奶”等论题引发热议。
盘古智库高档研究员江瀚表明，书亦烧仙草的回应应当愈加坦白和通明，假如产品的确并非以酸奶为主打，那么在宣扬和广告中就应该防止过火着重酸奶的元素，避免误导顾客。一起，品牌应该清晰阐明产品的实在成分和含量，让我们顾客可以根据精确的信息做出购买决策。
针对书亦烧仙草的回应，3月12日，上海市消保委发布《书亦烧仙草承认了！上海市消保委：请跟顾客道个歉｜消保委监督》一文，文中指出：
